Qualche settimana fa, mi sono svegliato infastidito da un lieve rumore ed una spia verde che lampeggiava, avevo lasciato il computer acceso la notte prima, mi alzo per spegnerlo e mi accorgo di aver lasciato una pagina di ricerca su Google aperta. Il primo risultato era un articolo sull’avocado. Riguardava i benefici per la salute di questo frutto e mi interessava. Dopo aver letto l’articolo, ho scoperto che l’avocado ha molteplici proprietà benefiche e che lo rendono una ottima scelta per la colazione o per un sano spuntino. Ecco alcune delle proprietà dell’avocado:
Indice
L’avocado
L’avocado è il frutto di una specie arborea appartiene alla famiglia delle Lauracee, la Persea americana Mill. Dalla forma che assomiglia a quella della pera, lunga tra 7-20 centimetri e con un peso che varia tra i 0,1-1 kg, hanno una buccia sottile e sono tipicamente verdi con una sfumatura rossa.
L’avocado è dotato di un grosso seme centrale di 3–5 cm di diametro. La polpa è di colore giallo verde o giallo pallido, l’epicarpo (o buccia) può essere di colore verde o melanzana, liscio o rugoso.
Proprietà dell’avocado
Gli avocado sono una buona fonte di nutrienti per la nostra salute, le principali proprietà dell’avocado sono:
- La presenza di acidi grassi saturi è modesta mentre quella dei grassi monoinsaturi è più elevata rispetto ad altri frutti tropicali.
- Ricco di fibre, di antiossidanti e non contiene colesterolo
- È ricco di minerali come il potassio, magnesio, zinco, manganese e fosforo, e con una buona quantità di vitamine, tra cui vitamina A, vitamina B6, vitamina C, vitamina E.
I benefici dell’avocado
L’avocado è un frutto che viene generalmente consumato come spuntino o utilizzato nei piatti. Può essere trovato in molti colori e forme diverse, ma la varietà più popolare è il giallo. Gli avocado sono ricchi di sostanze nutritive e sono una buona fonte di fibre alimentari. Sono anche a basso contenuto di calorie e zuccheri, il che li rende un alimento ideale per le persone che vogliono perdere peso o mantenersi in salute.
È stato anche dimostrato che l’avocado ha proprietà antinfiammatorie. Ciò significa che può aiutare a ridurre il rischio di condizioni come artrite, malattie cardiache, cancro e altre malattie. L’avocado è anche ricco di antiossidanti, che possono aiutare a proteggere il tuo corpo dai danni causati dai radicali liberi.
Gli avocado sono una buona fonte di fibre solubili e insolubili, che possono aiutare a regolare la digestione. Inoltre, gli avocado hanno un basso contenuto calorico e forniscono circa il 20% dell’assunzione giornaliera raccomandata di vitamina A e il 25% dell’assunzione giornaliera raccomandata di vitamina C.
Avocado: calorie e valori nutrizionali
Gli avocado sono un frutto ricco di sostanze nutritive, comprese le vitamine A e C. Contengono anche grassi monoinsaturi sani e acidi grassi polinsaturi.
Calorie dell’avocado
100 g di avocado apportano:
- circa 230 kcal
Valori nutrizionali dell’avocado
100 g di avocado apportano:
- Proteine 4,3 g
- Grassi 24 g
- Grassi saturi 2,5 g
- Acidi grassi monoinsaturi 18,3 g
- Acidi grassi polinsaturi 1,4 g
- Carboidrati 1,8 g
- Zuccheri 1,8 g
- Fibre 3,3 g
Come mangiare l’avocado
Ci sono molti modi per gustare l’avocado, sia fresco che cotto. Ad alcune persone piace mangiarlo come parte di un pasto, mentre ad altri piace aggiungerlo ai loro frullati o insalate.
Alcune persone consigliano di mangiare l’avocado direttamente dal frutto, ma altri preferiscono cucinarlo. L’avocado cotto viene spesso servito con riso, quinoa o altri piatti.
Ricette con l’avocado
Avocado con olio sale e pepe
Una ricetta semplice semplice, con pochi ingredienti ed un pizzico di cambiamento con un piatto alternativo come questo
Ingredienti:
- 1 avocado
- 1 cucchiaio. olio d’oliva
- Sale e pepe a piacere
Preparazione:
- Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C).
- Tagliare a metà l’avocado, togliere il nocciolo e metterlo in una teglia.
- Irrorare con olio d’oliva e condire con sale e pepe. Cuocere per 25 minuti o fino a quando non si sarà rassodata.
- aspettare che si raffreddi un po’, e poi servire.
Conclusione
Mangiare avocado, come colazione o spuntino, può avere una serie di vantaggi e benefici per la nostra salute. Può essere una fonte di calorie e nutrienti, oltre ad essere ingrediente base di alcune deliziose ricette. È importante prendere in considerazione le proprietà nutrizionali degli avocado e magari pensare di aggiungerlo alla nostra dieta o solo come spuntino.